Diyetisyen Diyet Yemekleri Diyet Listesi Diyet Programları Tarifleri

Amasya Tarım İl Müdürlüğü, balık etinin kolesterol seviyesinin diğer hayvansal gıdalardan düşük olduğunu bildirirken, kolesterol sorunu olanlar için tavsiye edilebilecek en iyi hayvansal besinin balık eti olduğunu, 1 kilogram ağırlığındaki bir balığın yalnızca karaciğerini yemekle alınan A ve B vitamininin, vitamin takviyesi için alınan ilaçların 1 kutusundan daha fazla olduğunu kaydetti.

Balık alan vatandaşlara nasıl balık almaları konusunda tavsiyelerde bulunan yetkililer, balığın derisinin canlı ve parlak olmasına, solungaçlarının parlak renkte olmasına ve göz bebeğinin siyah ve parlak renkte olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Soğuk havalarda giyilecek kıyafetler kadar tüketilecek besinlerin de önemli olduğu bildirildi.

Kış aylarında soğuktan korunmak için yapılan kıyafet seçimi kadar, tüketilecek besin maddelerine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, kırmızı et, balık türleri, sakatat, kuru fasulye, nohut, kuru kayısı, kuru üzüm, yumurta sarısı ve ıspanak, maydanoz, pırasa ve diğer yeşil yapraklı besinler, badem ve fındık tüketilmesinin soğuğa karşı koruyucu olduğunu belirtiyor.

Başta dut ve üzüm pekmezi olmak üzere diğer pekmez çeşitlerinin de vücudu ısıtarak, soğuğa karşı koruduğunu belirten uzmanlar, sabahları evden çıkmadan önce yarım çay bardağı pekmez içildiğinde vücudun direncini arttırdığını ifade ediyor.

Uzmanlar, margarin ve sıvı yağlarla çikolata, zeytin ve peynirin de sık tüketilmesini öneriyor.

Soğuktan en çok etkilenenlerin yaşlılar, hamileler, vejeteryanlar ve diyet yapanlar olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu kişilerin soğuğa karşı daha dikkatli olmaları gerektiğini kaydetti.

Kurban bayramı ve yılbaşının aynı zamana denk gelmesiyle beraber et ve et ürünlerinin alkolle birlikte tüketilmesi sonucunda kişilerde gut hastalığı görülebileceği uyarısı yapıldı.

Denizli Devlet Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Dr. M. Beşir Türkmen, gut hastalığının, genellikle et ve et ürünlerinin alkolle beraber tüketilmesi sonucunda vücudun bir takım eklemlerinde, ürik asit birikimiyle ortaya çıkan ve ciddi ağrılı eklem krizlerine yol açan romatizmal bir hastalık olduğunu belirterek, “Ağrılı eklem krizleri, genellikle gece ortaya çıkıp hızlı gelişir ve kişiyi uykudan uyandırabilir. Hastalık genellikle tek eklemi sıklıkla da ayak baş parmağını etkiler. Bununla birlikte ayağın diğer eklemlerini, diz, dirsek ve el bileğini de etkileyebilir. Hastalıkta eklem yerlerinde şiddetli ağrı, şişlik, kızarıklık ve hareketlerde bir kısıtlama meydana gelir. Bu durumda hastanın acilen tedavi edilip eklemdeki iltihabın giderilmesi gerekir. Aksi takdirde gut hastalığı kronikleşip uzun sürer veya devamlı tekrar eder. Tekrar ederse de kişilerde böbrek taşları ve eklemlerinde kalıcı sakatlıklar görülebilir” dedi.

Gut hastalığının eski tarihte de bilinen bir hastalık olduğunu açıklayan Uzman Dr. Türkmen, “Eski tarihte birçok kral ve padişah ta bu hastalığa yakalanmıştır. Genellikle et ve et ürünleriyle beraber alkol tüketen kişilerde daha sık görülmekte olup, zengin hastalığı olarak da bilinmektedir” diye konuştu.

Türkmen son olarak erkeklerin gut hastalığına yakalanma riskinin kadınlara göre 20 kat daha fazla olduğunu belirtti.