Diyetisyen Diyet Yemekleri Diyet Listesi Diyet Programları Tarifleri

Beslenme alışkanlıklarınızda yapacağınız çok ufak değişikliklerin, beslenmenizi çok daha sağlıklı bir hale getireceğini bilmek sizi çok memnun edecektir. Bu konu ile ilgili doktorunuz veya diyetisyeninizle zaman zaman görüşmenizde fayda vardır.

Kilo verme gayretleri içinde olurken;

Daha sağlıklı ve zinde bir vücuda sahip olmak için şu yanlış görüşleri hiç dikkate almamalısınız:

·  Yağ kasa veya kas yağa dönüşebilir! Görüşleri yanlıştır. Yağ bir maddedir, kas ise bir dokudur, birbirlerine kati sürette dönüştürülemezler.

·  Eğer tartıda kilonuz çok çıkıyorsa şişmansınız! Görüşü de yanlıştır. Kas yaklaşık olarak yağ�dan %75 oranında daha ağırdır. Bir başka değişle; �Vücudunuzdaki yağ oranını arttırmadan kilonuzu arttırabilirsiniz� ve hatta vücudunuzdaki yağ oranınızı azaltırken, kilonuzu arttırabilirsiniz.

·  Kendinizi tartmak, şişman olup olmadığınızı anlamak ve vücunuzdaki yağ oranının yüksekliğini kontrol etmenin en iyi yolu tartılmaktır! Görüşü de sizi yanıltan bir husustur. Giysilerinizin üzerinizde nasıl durduğunu kontrol etmek daha akıllıcadır. Böylece vücut yağını kaybedip kaybetmediğinizi daha iyi anlarsınız.

Bütün kilo verme çabalarında belirttiğimiz şu iki ana konuyu dikkate alıp, tüm yaşam şeklinizi değiştirirseniz, yaşam boyu sağlıklı ve zinde olarak kalabilirsiniz.
Bu iki ana konu:
1. Dengeli beslenme � Yeme alışkanlıklarını değiştirmek ve kalori alımını sınırlamak
2. Düzenli egzersiz.

Bu iki faktörün beraberce düzenlenmesi ile birlikte hem yaşam tarzı hem de vücudun istenen ağırlıkta kalması konusunda en önemli adımı atmış olursunuz. Ancak, beslenme ve egzersizler, yine uzman kişiler, doktor ve diyetisyenler tarafından belirlenmelidir.

Bu iki faktörü uyguladığınız takdirde, vücudunuzun yağ oranı azalacak ve kas oranı artacaktır. Sizi formda, estetik ve güzel gösterecek olan ise kaslarınızın gelişmiş ve sağlıklı görüntüsü olacaktır.

“Karbonhidrattan alınan kaloriler, yağdan alınan kadar önemli değildir.”

Bir kalori, bir kaloridir; ister yağdan alın, ister karbonhidrattan. Spor yaptığımızda, vücudumuz yağdan ve karbonhidrattan aldığımız kalorileri eşit miktarda yakar.

“Daha az kalori almak kilo vermenin en hızlı yoludur.”

Hızlı olabilir ama aldığınız kalori miktarını çok azaltmanın kalıcı ve olumsuz sonuçları da vardır. Kalori alımını yüzde 25 kısarsanız, yeme miktarınızı kontrol etmeniz zorlaşır, çünkü çok acıkırsınız. Ayrıca vücudunuz kendini korumaya alarak kalorileri normalden yavaş yakar.

“Hiç yağ almazsanız, kalori hesabı yapmanıza gerek kalmaz, zaten kilo verirsiniz.”

Eğer sebze, meyve, yağsız süt ve tahıl gibi doğal yağsız besinler alıyorsanız bu doğru ama yağısız kurabiye ya da kek gibi yapay ürünler karbonhidrat yönünden zengindir ve bol kalorilidir. Bu tip besinleri çok miktarda tükettiyseniz, bu kalorileri almış olursunuz.

“Egzersiz yaparsanız, daha fazla kaloriye yer açmış olursunuz.”

Bir buçuk kilometre yürürseniz 100 kalori yakarsınız ve bu pek fazla sayılmaz. Eğer “Egzersiz yaptım, artık ne istersem yiyebilirim” diye düşünürseniz, hiçbir ilerleme kaydedemeyeceğiniz, yani bir gram bile veremeyeceğiniz kesin. Unutmayın tek başına spor, ya da tek başına diyet hiçbir işe yaramaz.

“Zeytinyağı diğer yağlardan daha az kalorilidir.”

Zeytinyağı kalp sağlığını koruduğu için her zaman iyi bir seçimdir, fakat tıpkı diğer yağlar gibi, bir kaşık zeytinyağında da 125 kalori vardır.

“Gece alınan kaloriler gündüz alınanlara göre yağa daha hızlı dönüşür.”

Eğer geç saatte kalori alırsanız ve bu kalorileri gece yakamazsanız, ertesi gün yakarsınız. Tabii ki gece geç saatte yemek yemek kilo vermenizi sağlayacaktır, ancak verdiğiniz miktarı gün boyu az tutmuşsanız… Yani bunun saatle ilgisi yok.

Şişman insanlar vücutlarında bulunan yağlardan kurtulmak için sihirli ilaçlar, metotlar aramakta, görsel, yazılı basından gördüğü reklamlarla bu yöntemleri uygulamaktadır. Şişmanlıktan kurtulmak için uygulanan bu yöntemler şöyle sıralanabilir:

1 – İlaç tedavileri
2 – Naylon eşofman
3 – Bölgesel egzersizler
4 – Elektrik stimulasyonu veren cihazlar
5 – Düşük kalorili diyetler
6 – Diuretik maddeler içeren gıda maddeleri (sıvı kaybı sağlayan)
7 – Tek tip gıda maddeleriyle beslenme.

Aslında bu yöntemlerin hepsi kilo vermenizi sağlamaktadır, ama birinci ve önemli amaç, vücuttaki yağ oranımızı dengelemek, yani vücutta bulunan yağ kitlesinden sağlıklı biçimde kurtulmaktır.

Yukarıda sayılan yöntemlerle istediğiniz kiloya inebilseniz dahi, vücudunuzun istediğiniz görüntüye ve sağlığa kavuşmasını sağlayamayabilirsiniz. Eskiden yağlı ama yine de sert kol ve bacaklarınız ölçü olarak biraz daha incelse de, vücudunuz o eski sertliğini yitirebilir, kas kitlesi azalacağı için uzuvlarınız yağların iyice belirginleştiği bir şekilde ortaya çıkabilir.

Bu yöntemlerle kilo veren insanlar daha sonra alacakları kilolarla vücutlarındaki yağ oranını daha da artıracak, böylece sağlığını iki misli tehlikeye sokmuş olacaktır. Kısacası bilinçsizce uygulanan bu geçici yöntemlerle, vücudumuz için çok gerekli kas kitlelerini kaybetme riski büyüktür. Kaslar yağları yakan fabrikalar olduğundan, amacın kas kütlesi yitirilmeden yağ kitlesinden kurtulmak olduğu unutulmamalıdır.

Şişmanlıktan kurtulmak için uyguladığınız katı diyetler ve uzun yürüyüşlerle, vücutta yakacağınız yağ sınırlı olacaktır.

Yağ yakmak için, metabolizmanın sağlıklı ve düzenli çalışmasını sağlayacak gıda maddelerinin dengeli olarak alınmasının yanında, kas – yağ oranına göre vücudu çalıştırma sistemi belirlenmeli, set ve tekrar sayıları kişinin fiziki ve fizyolojik yapısı gözönünde bulundurularak hazırlanmalıdır.

Kas çalışmalarının yanında mutlaka yürüme, koşma, bisiklet ve kürek çekme gibi aktivitelerden biri seçilerek, yaşa göre hesaplanacak nabız sayısında egzersiz yapılmalıdır. Ağırlık çalışmaları yapılmaksızın diyetle birlikte uygulanan uzun süreli yürüyüş, koşu vs. gibi aktiviteler ise, kas kitlesini küçültecek, böylece hem görüntü hem sağlık olarak bazal metabolizmayı olumsuz etkileyecektir. Bundan kurtulmak için ağırlık çalışmaları, yürüyüş, koşu, bisiklet türündeki çalışmalar, doğru beslenme programıyla birlikte yürütülmelidir. Bazal metabolizma vücuttaki kas kitlesinin azalıp çoğalmasına göre hızlanmakta veya azalmaktadır. Şişmanlık tedavisi için uygulanacak egzersiz programları bireye özgü hazırlanmalı, grup egzersizlerinde her katılımcının kendine özgü kilo, yağ oranı, cinsiyet, yaş, egzersiz yapıp yapmadığı, kondüsyon durumu, beslenme alışkanlığı gözönünde bulundurulamalıdır.