İngiltere’deki Manchester Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre sütün kanserden kalp krizine kadar pek çok hastalığa karşı vücudu koruduğu ortaya çıktı. Yapılan araştırmalarda, sütün de balık gibi büyük bir Omega-3 kaynağı olduğu belirlendi ve her gün içilen bir bardak sütün, kalp krizini yüzde 15 oranında önlediği kaydedildi. Yine günde 1 bardak süt içmek, bağırsak kanserine yakalanma riskini yüzde 12 oranında azaltıyor. Ancak bilim adamları peynir veya yoğurt gibi süt ürünlerinde bu etkinin görülmediğini vurguluyor. Sütte bulunan CLA adlı yağ asidi, metabolizmanın hızlanmasına ve kasların daha fazla çalışmasına yardımcı oluyor. Böylece süt içenlerde obezite riski azalmış oluyor. Sütün bir diğer faydası da nezle ve grip hastalıklarında gözlendi. Günde bir bardak süt, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak, nezle ve gribe yakalanma riski yüzde 27 azalıyor.
MALZEMELER
1/2 kg ciğer
1/2 kg bulgur
Bir su bardağı kırmızı şarap
6 su bardağı su
Kimyon, karabiber, acı pul biber
Maydanoz
3 adet domates
2 baş soğan
1 adet patetes
2 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
Hepsini bir tencereye koyun kaynatın.
Ciğeri kavurduktan sonra kaynatmış olduğunuz karışımı içine katıp kavurun.
Sonra yoğurtla servise yapın.
AFIYET OLSUN!
MALZEMELER
(6 kişilik)
3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
2-3 adet yeşil soğan
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı
Tereyağı
1 adet ananas
Yarım çay kaşığı zencefil
Tuz
HAZIRLANIŞI
Yeşil soğan bir tavanın içine ince ince doğradıktan sonra, ceviz, kuru üzüm, tuz ve zencefil içine karıştırılıp tereyağı ile harlı ateşte 3-4 dakika pişirilir. Üstüne dilimlenmiş ananas ve haşlanmış pirinç ilave edilerek iyice pişirilir.
AFİYET OLSUN!
Son Yorumlar