Mar 30
NOHUT SALATASI
4 kişilik
15 dakika
Malzeme
2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslanmış, pişmiş)
1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
2 adet soğan (Piyaz doğranmış)
2 adet kırmızı çarliston biber (İnce uzun doğranmış)
2 adet domates
½ çay bardağı sirke
Tuz
1 bağ taze nane (İnce doğranmış)
Hazırlanışı
• Çukur bir kap içinde nohudu, siraaai, yağı ve tuzu koyup 15 dakika bekletin.
• Soğanı, kırmızı biberi, naneyi ilave edin ve iyice karıştırın.
• Servis kabına koyup, etrafını domatesle süsleyerek servis yapın.
Şub 11
Malzemeler
250 gram yoğurt
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 demet maydanoz
10 adet küçük domates
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
Yemeğin Tarifi
Nohutları bol suda 3-4 saat ıslatın. Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı soyun. Soğanı ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maydanozun yapraklarını koparın, yarısını ince kıyın. Diğer yarısını bir kenara koyun. Küçük domatesleri yıkayın, dörde bölün. Hazırladığınız malzemeleri (kıyılmamış maydanoz yaprakları hariç) dikkatlice karıştırın. Siraaai tuz ve karabiberle hafif çırpın, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yeniden çırpın ve malzemeyi ilave edip karıştırın. Nohut salatasını 30 dakika ağzı kapalı olarak buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarını ilave edin.
Afiyet Olsun!
Son Yorumlar