Diyet Sigara Böreği

=Malzemeler=

3 adet yufka 250 gr.light beyaz beynir yarım demet maydanoz 1 adet yumurta Sıvıyağ

=hazırlanışı=

Her yufkayı 16 parçaya bölün (bu işlem için varsa pizza bıçağı kullanmanızı tavsiye ederim) Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın. Yumurtayı, maydanozu peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın. Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın. Hepsini böylece sardıktan sonra fırın tepsisine dizin, yumurta fırçsı ile çok az sıvıyağ sürün. Fırının ızgara kısmını açarak börekleri önlü arkalı kızartın.Sıcak servis yapın.

Diyet Sigara Böreği is a post from: Diyetisyen Diyet

Malzemeler

2 orta boy patates
1 dilim jambon
yarım salatalık
1 havuç
5 kırmızı turp
1 kutu diyet yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı
kıyılmış taze soğan
maydonoz
2 çorba kaşığı sirke
yarım tatlı kaşığı bal
kırmızıbiber
karabiber
tuz

Yemeğin Tarifi

2 haşlanmış orta boy patates, yarım salatalık, 1 havuç ve 5 kırmızı turptan salata hazırlayın. Sos için 1 kutu diyet yoğurt, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı, kıyılmış taze soğan ve maydanoz, 2 çorba kaşığı sirke, karabiber, iyotlu tuz, yarım tatlı kaşığı bal ve kırmızı biberi karıştırın. Sosu salataya dökün, 1 dilim doğranmış jambon ilave edin.

Jambonlu Patates Salatası is a post from: Diyetisyen Diyet

KAŞAR PEYNİRİ TAVASI

=malzemeler=

160 gram kaşar peyniri
4 francala dilimi
225 gram vejetalin veya zeytinyağı
1 kahve kaşığı kırmızı biber

=hazırlanışı=

1) Kabukları çıkarılmış 4 ince francala dilimini, içinde kızdırılmış 1 bardak vejetalin veya zeytinyağı olan tavaya atarak ekmeklerin bir tarafları pembeleştikten sonra diğer taraflarını çevirmek suretile iki taraflarını kızartmak sonra da bu ekmekleri bir delikli kepçe ile iyice süzülmüş olarak tavadan tabağa almalı ve bir tarafa bırakmalıdır.
2) Bunu müteakip, ateş üstündeki yağa, yarımşar parmak inceliğinde 4 müsavi dilime kesilmiş 160 gram kaşer peynirini atarak, peynir dilimlerinin bir tarafları penbeleştikten sonra, diğer taraflarını çevirmek suretile peynirlerin de her iki taraflarını kızartmalı, sonra da, kızarmış bu peynir dilimlerini yine iyice süzülmüş olarak tavadan çıkararak, evvelce kızartıp tabağa döşemiş olduğumuz ekmeklerin üstlerine oturtmalı peynirlere 1 kah. kaşığı da kırmızı biber ektikten sonra derhal servis yapmalıdır.

Kaşar peyniri tavası is a post from: Diyetisyen Diyet

Zencefilli Piliç (Diyet)

=MALZEMELER =

2 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı toz zencefil
8 adet piliç but yarım
2 tatlı kaşığı soya sos
Tane karabiber
Tuz, biber

=HAZIRLANIŞI=

Piliç butlarının üstlerini keskin bir bıçakla çizer gibi kesin. Piliç butlarına yapmış olduğumuz bu kesik çizgiler biraz sonra hazırlayacağımız sosun piliç butlarına daha iyi lezzet vermesini kolaylaştıracaktır. Derin bir kase içine limon suyunu, soya sosunu, esmer şekeri ve biberi koyarak iyice çırpın. Piliç butlarır bu sosun içinde 2-3 saat yatırarak buzdolabında bekletin. Bu sürenin sonunde zencefilli pilicinizi isterseniz ızgara da isterseniz yağsız bir tavada kızarttıktan sonra yeşil marul yaprak üzerinde servis yapın.

Zencefilli Piliç (Diyet) is a post from: Diyetisyen Diyet

Çiğ Sebze Salatası (Diyet)

=MALZEMELER=

Yarım kırmızı lahana
1 adet kırmızı turp
1 adet kereviz
Yarım karnıbahar
Yarım marul
Ispanak yaprakları
2 adet havuç
Bir tutam dereotu
Limonsuyu, hardal, tuz, biber

=HAZIRLANIŞI=

Mevsimine göre tüm sebzeleri, bu salata için kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri önceden temizleyip, hazırladıktan sonra salatanın yapımına başlayabiliriz. Kırmızı lahanayı sirkeli su ile yıkayın. Kırmızı turpun bazı bölümlerini soyarak, turpu tuzlu su içine koyun ve 30 dakika bekletin. Kerevizi çok ince dilimleyip, limonlu su içinde bekletin. Karmbaharları ayıklayıp, parçalar halinde hazırlayın. Ispanak yapraklarından bir yatak yapıp, tüm sebzeleri dekoratif bir şekilde dizin. Tuz, biber, limon suyu, hardal ve dereotu ile birlikte sosu yapıp, üzerine dökerek servis ediniz.

Çiğ Sebze Salatası (Diyet) is a post from: Diyetisyen Diyet

Brokolili Spagetti (Diyet)

50 g spagettiyi haşlayın. 200 g brokoliyi de tuzlu suda 5 dakika haşlayın, suyunu dökün. 1 kıyılmış soğanı 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kızartın, brokolileri ilave edin, tuz ve karabiber katın, 1 çorba kaşığı ekşi krema karıştırın. Spagetti, brokoli ve 1 çorba kaşığı susamı karıştırın, üzerine 1 çorba kaşığı parmesan rendesi serpiştirin.

Brokolili Spagetti (Diyet) is a post from: Diyetisyen Diyet

YEŞİL SOSLU MAKARNA (DİYET)

=Malzemeler=

Yarım paket fiyonk makarna
200 gr taze fasulye
2 patates
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

=hazırlanışı=

Tencereye su doldurup tuz ilave edin ve kaynatın. Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Fasulyelerle birlikte kaynar suya ilave edin. Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Makarnayı ilave edip 10 dakika daha haşlayın.
Maydanoz, sarımsak, beyaz peynir ve zeytinyağını robotta ezerek püre haline getirin. Kaşar peyniri yarım kepçe makarna suyu, bir tutam tuz ve karabiberi hazırladığınız püreye ilave ederek yeşil sosu hazırlayın.
Sebzeli makarna pişince ateşten alıp suyunu süzün. Servis tabağına alıp üzerine yeşil sos dökerek servis yapın.

Yeşil soslu makarna (diyet) is a post from: Diyetisyen Diyet

Malzemeler

1,5 su bardağı şeker
2 bardak un
3 adet yumurta
2 adet elma
ceviz
tarçın
kabartma tozu

Kekin Tarifi

Elmaları küçük küçük doğrayın. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Unu ekleyerek tekrar çırpın. Dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip tekrar çırpın. En son elmaları ekleyin. Hamur koyu olursa biraz su ilave edebilirsiniz. Yağlanmış unlanmış kalıba döküp 185 derecede 45-50 dakika pişirin.

Yağsız Elmalı Cevizli Kek is a post from: Diyetisyen Diyet

Sebzeli Bulet

=MALZEMELER=

4-5 adet hazır milföy hamuru
Üzerine sürmek için:
1 adet yumurtanın sarısı (çırpılmış)
İç harcı için:
1 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy havuç
1 çay bardağı konserve bezelye
(Ya da tüm bu malzemelerin yerine 1 kutu garnitür konservesi
kullanabilirsiniz)
Sosun malzemesi:
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un (tam dolu olmasın)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

=HAZIRLANIŞI=

Önce iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için kabak ve havucu soyduktan
sonra tavla zarı formunda küp küp doğrayalım.
Bir ufak tencereye 2 su bardağı sıcak su koyup, kaynayınca havuç ve
kabağı atıp, 7-8 dakika kadar haşlayıp, altını kapatalım. Süzüp, zaten
pişmiş olan konserve bezelyeyle karıştırıp, bir kenarda bekletelim. Ya da
garnitür konservesi de kullanabilirsiniz. O zaman haşlamaya gerek kalmaz.
Ikinci aşama da çok çabuk bir biçimde beşamel sosu hazırlayalım. Ufak bir
tavaya tereyağı koyalım, yağ erir erimez unu ekleyip, sararıncaya kadar 1-
1,5 dakika karıştırarak kavuralım. Hemen sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip,
karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Sos kaynadıktan sonra 1 dakika
daha bekleyip, altını söndürelim. Böylece hazırladığımız sosun içine sebzeli
karışımı aktaralım ve karıştırıp, bir kenarda bekletelim.
Öte yandan milföy hamurlarını paketinden çıkarıp tam ortadan ikiye
bölelim. Her bir parçanın üzerine çırpılmış yumurtadan sürelim. Ama
milföy hamurlarının buzu çözülmüş olmalı. Bu arada fırını 175 dereceye
ayarlayıp, içi hafifçe yağlanmış tepsiye milföyleri aralıklı olarak dizip fırına
yerleştirelim. Milföylerin üzeri altın sarısı gibi kızardığında yani yaklaşık
20-25 dakika sonra fırını kapatıp, milföyleri çıkaralım. Ilınmasını bekleyip
kabaran milföyleri bir bıçakla tam ortadan keselim ama dibinden
koparmayın. Her bir milföyün içine bir yemek kaşığı kadar beşamel soslu
sebzeden yerleştirin. Servise ılık olarak sunun. Eğer çok soğuduysa,
milföylerin üzerine çok az kaşar rendesi koyup, 4-5 dakika fırına sokup
çıkarabilirsiniz.

Sebzeli Bulet is a post from: Diyetisyen Diyet

Malzemeler

4 parça piliç fileto
Karışık marul çeşitleri
4 tane minik domates
1 çorba kaşığı iç dolma fıstık
Yeteri kadar taze nane
Yarım kahve fincanı üzüm

Yemeğin Tarifi

Piliç filetoları ızgara veya tavada pişirin. Çukur bir tabağın içine karışık marul yapraklarını çiçek şeklinde yerleştirin. Etrafına da tavuk filetoları yerleştirin. Üzerine kızarmış dolma fıstığı, küçük doğranmış domates ve nane yapraklarını serpin. Siraaai üzerine ekleyerek servise sunun.

Piliç Filetolu Sağlık Salatası is a post from: Diyetisyen Diyet